Gătitul bucatelor este un proces zilnic a cărui eficiență și rapiditate depind mult de calitatea electrocasnicelor alese. Poți găti pe aragaz, plită de gătit sau chiar pe o plită portabilă compactă.
O plită de gătit bună influențează direct confortul gătitului și rezultatul final. Cum să o alegem pe cea mai bună? Haideți să vedem!
În acest articol vom descrie plitele moderne încorporabile.
În acest articol
Prima întrebare: plită pe gaz sau electrică?
În funcție de tipul de elemente de încălzire, aparatele pentru gătit se împart în:
Plită pe gaz
utilizează combustibil albastru din conductele de gaz;
Plită electrică
sursa de alimentare este electricitatea;
Modele combinate
funcționează atât pe gaz, cât și pe electricitate.
Dacă locuința dvs. este conectată la rețeaua de gaz, atunci este mai bine să alegeți o plită pe gaz, dacă nu aveți gaz, alegeți una electrică. Varianta combinată este potrivită pentru gospodăriile unde apar des întreruperi de gaz sau de energie electrică.
Caracteristici de instalare a suprafețelor de gătit
Pe piață există următoarea clasificare: modele dependente și independente.
În primul caz, vorbim despre o configurație de la fabrică — plită de gătit și cuptor. În realitate, acestea sunt conectate între ele și nu pot fi utilizate separat.
Al doilea — tip este plita de gătit independentă.
O altă posibilitate de instalare este: plită de gătit separat sau încorporată. Plita de gătit încorporată este montată în blatul de bucătărie sau în orice alt tip de mobilă de bucătărie. Plita de gătit independentă poate fi așezată pe orice suprafață. De regulă, acestea sunt cele mai ieftine și se găsesc mai puține în vânzare.
Plită de gătit pe gaz
Aceasta este o plită compactă, fără cuptor care poate funcționa doar fiind conectată la gaz.
- Preț accesibil;
- Încălzire rapidă a arzătoarelor, ceea ce scurtează procesul de gătit;
- Reglarea exactă a temperaturii: pentru a opri încălzirea, este suficient să rotești comutatorul și să oprești gazul;
- Nu este necesară veselă specială;
- Poate fi încorporată în orice blat.
- Respectarea strictă a regulilor de siguranță împotriva incendiilor (amplasarea mobilierului, verificări regulate de către specialiști în gaz);
- Conectarea poate fi realizată doar de către un specialist în domeniu.
Criterii pentru alegerea unei plite pe gaz
La alegerea unei plite pe gaz sau electrice este necesar să țineți cont de câteva criterii.
Cât de des intenționați să gătiți? Răspunsul la această întrebare influențează alegerea numărului de arzătoare. Modelele standard au 4 arzătoare — două medii, unul puternic și unul compact. De asemenea, pe piață pot fi găsite variante mai compacte cu 2 arzătoare sau dispozitive mai mari cu 5 arzătoare.
Adâncimea plitelor este standard — aproximativ 60 cm, însă lățimea variază:
- 2 arzătoare — 30-40 cm;
- 3 arzătoare — 45-50 cm;
- 4 arzătoare — 60 cm;
- 5 arzătoare și mai multe — de la 70 cm în sus.
- Email. Se distinge prin prețul accesibil și o gamă bogată de culori.
- Oțel inoxidabil. Acest material nu necesită o întreținere complexă, însă pot rămâne urme de la degete sau zgârieturi de la produsele de curățat.
- Sticlă ceramică. Un aliaj de sticlă și ceramică. Arată estetic și are o durată de utilizare crescută. Totuși, întreținerea acestei suprafețe este o adevărată provocare. Prețul ridicat al acoperirii din sticlă ceramică poate fi considerat un dezavantaj.
- Sticlă călită. Arată elegant și modern, se caracterizează printr-o excelentă rezistență la căldură și modificări de temperatură. În plus, are o bună rezistență la deteriorări mecanice, ceea ce este un mare avantaj.
Arzătoarele sunt cel mai des fabricate din fontă, care țin o greutate mare.
Controlul poate fi mecanic sau electronic. Plitele pe gaz, accesibile ca preț, sunt de obicei echipate cu butoane rotative manuale. În schimb, modelele premium au control tactil, dar și prețul este pe măsură.
Pe piață, cele mai frecvente modele au butoanele situate în față. Mai rar se găsesc modele cu butoane pe lateral.
Plită electrică de gătit
Principiul de funcționare este destul de simplu: curentul trece prin elementele de încălzire sau prin rezistențe electrice, care se încălzesc și transmit căldura la suprafața arzătorului. În funcție de elementul de încălzire, se pot distinge următoarele tipuri:
Discuri de fontă - varianta clasică a plitei electrice. Încălzirea se face destul de lent, dar discurile din fontă se răcesc, la fel, lent.
Arzătoare rapide — un tip simplu și destul de răspândit. În timpul utilizării, pe suprafața plitei apar spirale de nicrom la temperaturi înalte. Se încălzesc și se răcesc în 10-12 secunde.
Arzătoare halogene. Atunci când curentul trece prin ele, emit o strălucire roșie intensă. Se încălzesc instantaneu și se răcesc imediat după deconectare.
Arzătoare inductive Se încălzesc doar în zona de contact cu vasul, în timp ce restul suprafeței rămâne rece. Pentru utilizare, este necesar un vas cu fund special.
Arzătoare cu bandă sau hi-light — cel mai modern tip de plită electrică, care este aproape la fel de eficientă ca inducția. Încălzirea se produce în 5 secunde. Confecțiile hi-light sunt utilizate doar pe plite cu suprafață din sticlă ceramică.
Pentru instalarea plitelor electrice este necesară o cablare suplimentară, care constă dintr-un cablu cu 3 fire de 6 mm² fiecare.
Plitele moderne, pe lângă funcția principală de încălzire, au o serie de funcții suplimentare. În cazul celor pe gaz, acestea includ:
- Aprindere electrică;
- Protecție împotriva scurgerilor. În cazul în care flacăra se stinge brusc, alimentarea cu gaz este blocată automat.
Plitele electrice oferă mult mai multe funcții decât cele pe gaz.
- Extinderea zonei de încălzire. Pentru ca vasul să se încălzească uniform, arzătoarele trebuie să reproducă forma vasului. Este o opțiune excelentă pentru vase de formă neobișnuită sau de dimensiuni mari;
- Temporizator de oprire a încălzirii. Temporizatorul standard este prevăzut practic în fiecare panou. Însă, temporizatorul de oprire a încălzirii permite măsurarea precisă a timpului de gătire. Este suficient să setați timpul dorit și plita se va opri automat după expirarea acestuia;
- Pauză. Puterea de încălzire este redusă la minim, iar după expirarea timpului specificat, se activează din nou, păstrând setările predefinite în memorie;
- Funcția oprire automată. Până la atingerea punctului de fierbere, placa funcționează la puterea maximă, după care încălzirea se reduce automat;
- Menținerea temperaturii. O opțiune utilă pentru familiile cu copii mici. De exemplu, ați pregătit micul dejun, dar copiii nu s-au trezit încă. Până se trezesc, se spală, micul dejun va rămâne cald;
- Indicator de căldură reziduală. Lângă fiecare zonă de gătit se află un semn care indică faptul că zona încă nu s-a răcit.
- Blocare pentru copii. Copiii mici sunt curioși și sunt diverse întâmplări când jucându-se pot porni accidental aparatul. Dacă vă pasă de siguranța copiilor, alegeți plite de gătit cu modul de blocare.
Numărul funcțiilor suplimentare este în continuă îmbunătățire. Prin urmare, la achiziționarea unei plite de gătit, verificați ce funcționalități are modelul dorit.
Ce trebuie să știți despre modelele cu inducție?
Deși plitele cu inducție funcționează pe bază de electricitate, mulți producători le consideră o categorie diferită. Acest lucru se datorează faptului că principiul de funcționare al plitelor cu inducție este foarte diferit de cel al plitelor electrice obișnuite. Diferența principală constă în modul de transmitere a căldurii. În modelele clasice, sursa de căldură este un rezistor electric (TÄN), în timp ce în modelele cu inducție sursa de căldură este vasul. Dacă aveți doar cratițe și tigăi standard, puteți utiliza accesorii speciale și nu va trebui să schimbați întreaga veselă.
Avantajele utilizării unei plite cu inducție
Principalele avantaje ale utilizării unei plite cu inducție sunt:
- Inducția încălzește doar vasul, nu întreaga plită, ceea ce elimină riscul de arsuri;
- Plita cu inducție încălzește alimentele semnificativ mai repede, ceea ce are un impact pozitiv asupra consumului de energie;
- Dacă pe suprafață nu există vas, plita se oprește automat;
- Timpul de preparare al mâncării este redus cu 15-20 de minute;
- După gătire este suficient să ștergeți suprafața cu o cârpă umedă și să o uscați, la fel ca orice suprafață din sticlă;
- Gama largă de funcții suplimentare, inclusiv detectarea automată a dimensiunii vasului/tigăii, temporizator, încălzire lentă etc.;
- Design elegant.
Checklist scurt: Aspectele principale de care să țineți cont la alegerea unei plite
Pentru a rezuma și a trece în revistă criteriile esențiale, răspundeți la următoarele întrebări înainte de a începe căutarea:
- Ce tip de instalare preconizați: plită independentă sau încorporată;
- Tipul de alimentare — gaz sau electricitate;
- Dimensiunea zonelor de gătit. analizați dacă vor fi necesare arzătoarele neobișnuite, de exemplu, cu încălzire rapidă;;
- Ce material solicitați: email, sticlă ceramică sau inox;;
- Ce funcții suplimentare vă doriți;
- Producătorul;
- Prețul preconizat.
De unde să cumpărați o plită de gătit de calitate în Moldova?
În magazinul online Bomba găsiți o gamă variată de plite de gătit: de la modele economice și de clasă medie până la echipamente premium, cunoscute pentru calitatea impecabilă. Pe rafturile magazinului nostru veți găsi aparate de marcă precum Samsung, Beko, Bosch, Eurolux, Tornado, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Miele, Siemens, Whirlpool, Haier și multe altele. Oferim nu doar modele independente și încorporate, ci și plite de gătit și cuptoare din aceeași gamă, permițându-vă să alegeți o combinație într-un stil uniform.
Plita de gătit de la magazinul Bomba înseamnă confort și comoditate pentru întreaga familie. Garantăm livrare gratuită și rapidă în orice localitate din Moldova.
